dovolenka santorini tipy reštaurácie

Čaká vás dovolenka na Santorini? Toto je TOP 15 reštaurácií ostrova!

Okrem jedinečnej kykladskej architektúry, výnimočných výhľadov a malebných pláží je lahodné jedlo jedným z hlavných vrcholov dovolenky na Santorini. Čerstvé morské plody a stredomorské príchute sú tu samozrejmosťou a užiť si ich môžete naozaj na každom kroku. Miestna kuchyňa sa však vďaka prílevu turistov v poslednom období rozšírila aj o rafinovanejšie chute. Možno aj vás etnicky rozmanitá ponuka tohto pôvabného gréckeho ostrova milo prekvapí.

Skvelé jedlo a drinky v úžasnom prostredí s pohľadom upretým do modrastej diaľky či na ten najúžasnejší západ slnka nad Egejským morom. Takto si vychutnáte čaro okamihu naozaj len na Santorini…

Dovolenka na Santorini – tipy na najlepšie reštaurácie

Pre niekoho je najlepšou reštauráciou tá, ktorá vie pripraviť tie najdelikátnejšie pokrmy ocenené Michelinskou hviezdou, pre niekoho je zas na prvom mieste výhľad, ktorý vám doslova vyrazí dych, no a nájdu sa aj takí, ktorí viac ako čokoľvek iné ocenia miestnu domácu kuchyňu s nefalšovanou atmosférou malých gréckych taverien.

V našom zozname TOP 15 reštaurácií na ostrove Santorini si príde počas dovolenky na svoje naozaj každý! Ku každej reštaurácii sme navyše pridali do názvu aj odkaz na jej internetovú stránku, takže ak vás nejaká zaujme, môžete si rovno pozrieť celú galériu, menu, ceny, prípadne adresu a kontakt na rezerváciu. Príjemné vyberanie!

1. Taverna ARGO – Fira / Santorini

Vďaka nádherným výhľadom na kalderu, more a naozaj chutnej gréckej kuchyni je Argo mimoriadne obľúbenou a navštevovanou reštauráciou na ostrove. Ak ju máte na svojom dovolenkovom zozname, určite si miesto vopred rezervujte, a to najmä ak sa sem chystáte na večeru či drink pri západe slnka. Vtedy túto reštauráciu spoznáte ľahko už z diaľky vďaka zástupom ľudí čakajúcich v radoch.

Nachádza sa vo Fire, má dve podlažia a je navrhnutá v tlmených odtieňoch svetlých a tmavých tónov modrej. Denný chod má na starosti majiteľ Konstantinos, ktorý sa vždy „motá“ okolo a rád vám osobne doporučí, na čom si môžete pochutnať.

V ponuke sú rôzne medzinárodné jedlá s výrazne gréckym vplyvom. Tak čo si vyberiete? Krevety saganaki, gyros z morského vlka, grilovanú chobotnicu, plnené paradajky alebo vás láka viac pečená jahňacina?

2. Reštaurácia SELENE – Fira / Santorini

Od predjedál, ako sú morskí ježkovia, šalát s artičokmi alebo fava guľky v kaparovej omáčke, až po rybací guľáš “ brodedo„, prepeličie, králičie či jahňacie mäso a rôzne vegetariánske pochúťky. To všetko si môžete vybrať z inovatívnej ponuky gréckej kuchyne v reštaurácii Selene, ktorá má na Santorini tradíciu už od roku 1986. Okrem naozaj delikátnych lahôdok si tu vychutnáte aj nádherný výhľad na hory a more. 

Spomeňme však ešte niečo z jej originálnych kulinárskych pokrmov. Pod názvom „Santorinian Tomato Can“ sa skrýva zmes miniatúrnych paradajok – červeného a žltého paradajkového sorbetu a jahôd v osmóze. Medzi ďalšie pozoruhodné jedlá patrí špenátový koláč tortelli a vykostené jahňacie karé so smaženými sladkými chlebmi a citrónovou verbenovou omáčkou.

Ak patríte k nadšencom takejto gastronómie, pokojne sa počas dovolenky môžete prihlásiť aj na kuchársky či someliérsky kurz, ktoré táto reštaurácia už 10 rokov usporadúva pre verejnosť.

3. Reštaurácia 1800 – Oia / Santorini

Reštaurácia 1800, ktorá sa nachádza na hlavnej ulici v dedinke Oia, je skvelou voľbou pre milovníkov nielen dobrého jedla, ale aj histórie. Sídli totiž priamo v kaštieli z roku 1845, ktorú obýval skutočný kapitán I. Sarris. Majitelia reštaurácie sa snažili zachovať interiér v pôvodnom dizajne zašlej éry, takže pocit nostalgie počas romantickej večere tu máte zaručený ;).

Z dlhého zoznamu menu si môžete vybrať napríklad pečené ryby, tanier mezedes s miestnymi syrmi, vyprážané kalamáre, rizoto z morských plodov, alebo grilované jahňacie kotlety doplnené sladko-kyslou jablkovou omáčkou. To všetko si môžete vychutnať s pôsobivým výberom gréckych vín.

dovolenka grécko

4. Taverna Aktaion – Firostefani / Santorini

Ďalšou skvelou reštauráciou na ostrove Santorini je určite taverna Aktaion, ktorá tu má viac ako 96 ročnú tradíciu. Nachádza sa vo Firostefani, kde ju prevádzkuje tretia generácia rodiny Rousoovcov. Na stenách dokonca nájdete pôsobivé umelecké diela, ktoré vytvoril ešte jej zakladateľ. Viac ako to, však turistov láka povesť tradičnej kuchyne plnej stredomorských chutí za rozumné ceny.

Jedálny lístok je plný tých najobľúbenejších a najžiadanejších gréckych špecialít. Okrem iného v ňom nájdete napríklad musaku, grilovanú chobotnicu, tradičné jedlo „fava“, domáce cestoviny s paradajkovou omáčkou, cesnakom a kaparmi, grilovaný syr manouri, alebo slané loukoumades vyrobené z guličiek vyprážaného syra feta a podávané s paradajkovým chutney. To znie fajn, čo poviete?

5. Dimitris Ammoudi – Ammoudi / Santorini

Dať si obed či večeru v zálive Ammoudi je podľa nás jednou z TOP 10 vecí, ktoré treba zažiť počas dovolenky na Santorini. Atmosféra na tom mieste je čarovná. Cez deň vás okúzli pohľad na žblnkajúce more a pohojdávajúce sa rybárske člny či výletné lode plaviace sa okolo, a keď sa zotmie, vytvoria svetielka odrážajúce sa na pokojnej hladine dokonalú romantickú náladu. Tak či onak, jednou z taverien, ktorá na pobreží Ammoudi ponúka tie najčerstvejšie rybacie špeciality, je Dimitris Ammoudi.

V ich ponuke sú odporúčané mušle v pare, grilovaný morský rak alebo chobotnica, a samozrejme široká škála grilovaných rýb. Aj v tejto reštaurácii je nutné urobiť si rezerváciu, a to najmä, ak sa sem chystáte na večeru.

6. Reštaurácia Metaxi Mas – Exo Gonia / Santorini

Táto očarujúca taverna nachádzajúca sa v časti Exo Gonia, sa objavuje takmer v každom zozname najlepších reštaurácií na ostrove Santorini. A niet sa čo čudovať. Metaxi Mas ponúka autentickú grécku kuchyňu s typickými santorínskymi a krétskymi jedlami, ktoré si môžete vychutnať v jedinečnom prostredí s výhľadom na pláž Kamari a majestátne hory. A nečakajte žiadne mini porcie ako z degustačného menu, tu sa naozaj najete dosýta.

V jedálnom lístku na vás čaká napríklad táto lahôdka: krétsky šalát s paradajkami, uhorkami, cibuľou, zeleným korením, varenými zemiakmi, krétskym syrom myzithra, olivami a kaparami. Ďalším odporúčaným jedlom je jahňacie s jogurtovou omáčkou a mätou, grilovaná bravčová panenka, linguini s morskými plodmi alebo grilovaná chobotnica s krétskym olivovým olejom a santorínskymi fava fazuľami. Táto reštaurácia je na Santorini takisto veľmi známa a vychytená, preto sa aj tu odporúča rezervovať stôl vopred.

7. Mylos Café – Firostefani / Santorini

Mylos Café je výnimočné miesto na večeru, ktoré ocenia všetci romantici. Vôbec nás preto neprekvapuje, že biely kykladský veterný mlyn priťahuje najmä zamilované páry. Od neho je odvodený aj názov reštaurácie. Mylos totiž znamená po grécky mlyn. Nachádza sa v samom srdci Firostefani a z jeho terasy je nádherný panoramatický výhľad na kalderu.

Ak bude vonku plno, nezúfajte, vnútorná presklená reštaurácia ponúka rovnako pôsobivé výhľady. Efekt je zaručený najmä po zotmení, keď sa v okolitých dedinkách rozsvietia svetlá.

Z jedálneho líska šéfkuchár odporúča hrebenatky „ceviche“, tatarák z tuniaka, grilovanú pražmu a „squid julienne„, čo je pesto z kešu, santorinské fava fazule s krevetovým vývarom doplneným o chrumkavý zeler.

8. Taverna Kapari – Fira / Santorini

Reštaurácia Kapari sa nachádza na hlavnej ceste vo Fire a vlastnia ju manželia Dora a Costas, ktorí sa tu snažili vytvoriť príjemnú oddychovú atmosféru. Popínavé rastliny, slnečnice a aromatický jazmín, spolu s bylinkovými záhonmi oregana, šalvie a levanduľe vytvárajú jedinečné prostredie, ako stvorené na dokonalý oddych v tieni a vychutnanie si výborného obeda počas horúceho dovolenkového dňa. Veľmi veľa turistov dokonca hovorí, že v tejto taverne podávajú to najlepšie jedlo na celom Santorini.

Vybrať si môžete z receptov tradičnej kuchyne plnej stredomorských chutí podávanej v Grécku, mnohé z nich sú však osviežené niečím novým. Napríklad variantom tradičného „saganaki“ sú pražené sezamové semienka s medovou polevou a kaparmi. Ďalšími chutnými jedlami sú opečené sušené paradajky s tzatziki, grilovaná hliva s cesnakom, krevety s mastichou, kuracie s feniklom alebo s artičokmi a horčicou, pečené jahňacie.

Ochutnať sa oplatí aj šalát „kapari“, v ktorom nájdete čerstvý šalát, cuketu, sušené paradajky a slnečnicové semiačka. Posypaný je krutónmi a strúhaným syrom a zaliaty balzamikovým alebo medovým dresingom.

9. Chilli Beach Bar Restaurant – Perivolos / Santorini

Bar a reštauráciu Chilli nájdete na obľúbenej pláži Perivolos, ktorá je známa svojimi azúrovo modrými vodami a pokojnou atmosférou. Ak máte chuť na party a tanečné rytmy, určite sa večer zastavte a nebudete sklamaní. Rovnako spokojní však budete odchádzať, ak sa zastavíte cez deň na rýchly snack alebo obed. Žiarivo biele stoly, mäkkučký piesok, slamené strechy, vôňa mora a všadeprítomná modrá – to je až gýčovo dokonalé prostredie, v ktorom sa môžete počas dovolenky na Santorini dobre najesť.

Kuchyňa ponúka veľa špecialít, a to aj pre mäsožrútov :), aj pre vegetariánov. Nájdete tu takmer všetko. Od predjediel (carpaccio na rôzne spôsoby, údený losos), čerstvých rybích pokrmov (morský vlk v soľnej kruste, losos Teriyaki s ryžou a marinovaným šalátom) až po chutné mäsko na rôzne spôsoby (teľací steak, citrónové kura, špízy, nugetky).

V ponuke sú aj burgre, pizze, rizotá a cestovinové špeciality ako napríklad „Chilli Arrabiata“ – paradajkové penne s cesnakom a pálivými papričkami, krevetové tagliatelle, špagety s homárom alebo tuniakom a rôzne iné. Raňakové menu vyzerá tiež veľmi lákavo a zahŕňa syrové a mäsové taniere, omelety a sandviče od výmyslu sveta. Skrátka, je si z čoho vyberať.

Milovníci športu si tu tiež prídu na svoje. Hneď pri bare je niekoľko ihrísk, na ktorých si môžete s partiou zahrať plážový volejbal. A potom už šup do mora!

10. Ambrosia & Nectar – Oia / Santorini

Ďalší skvelý tip pre romantikov a zamilované páry. V reštaurácii Ambrosia & Nectar v meste Oia Santorini sa podávajú jedlá v príjemnej a intímnej atmosfére, ktorú umocňuje umelecká výzdoba a úžasný výhľad na západ slnka. Menu je zamerané na stredomorskú kuchyňu a modernú grécku kuchyňu. 

Medzi obľúbené jedlá tejto reštaurácie patria samozrejme tradičné fava fazule, špeciality z jahňaciny a fíg. Vyskúšajte aj pečenú fetu s kôrkou z čierneho sezamu a medu. Tí, ktorí sem zájdu na dezert, by si nemali nechať ujsť grécky orechový koláč alebo suflé z horkej čokolády. No a pre milovníkov vína je k dispozícii vynikajúci výber santorínskych vín, z ktorých sa odporúča ochutnať najmä biele víno Assyrtiko.

11. Reštaurácia Roka, Oia / Santorini

Ak sa počas dovolenky na Santorini opýtate, ktorá reštaurácia ponúka naozaj autentické miestne jedlo, určite vám bude odporúčaná práve Roka. Nachádza sa v časti Oia, ale je zastrčená v malej bočnej uličke, takže je dosť náročné ju nájsť. Keď sa vám to však podarí, budete príjemne prekvapení.

Nečakajú na vás síce dychberúce výhľady na kalderu a západ slnka ako v niektorých iných top reštauráciách na tomto ostrove, ale uvoľnená atmosféra typickej gréckej taverničky, ktorá je naozaj veľmi vkusne a útulne zariadená, milá obsluha a ponuka neskutočne chutných jedál. Ich motto znie: „Varenie je o pripomínaní starých spomienok… alebo o vytváraní nových ;).“

K tým najobľúbenejším pokrmom patria fašírky, baklažán s fetou, teľacie mäsové guľky, zajačí konfit s olivovým olejom či vyprážaná feta s medom. Ako dezert si dajte napríklad „creme brulle“ z pravej gréckej kávy alebo nadýchanú čokoládovú penu.

Za 2 chody spolu s pivom a vínom zaplatíte okolo 50 eur a ešte dostanete aj miestne víno Vinsanto zadarmo. Celkom dobrá cena na jednu z najlepších reštaurácií na Santorini, čo poviete?

12. To psaraki – Vlychada / Santorini

V krásnej oblasti Vlychada na ostrove Santorini nájdete túto milú reštauráciu s názvom „To Psaraki“, čo v gréčtine znamená „Rybička“ :). Pri výhľade na rybársky prístav si môžete dať jedno z najchutnejších tradičných gréckych jedál za veľmi dobrú cenu. Šéfkuchár si potrpí na lokálne, sezónne a čo najčerstvejšie suroviny, a aj vďaka tomu už táto reštaurácia získala rôzne ocenenia.

Môžete tam ochutnať napríklad rybiu polievku, špagety s krevetami, čerstvými paradajkami a bazalkou, bravčové „souvlaki“, šalát z morského ježka, sardinky plnené čerstvými bylinkami. Kto má chuť na sladké, nech vyskúša puding s hruškami pošírovanými vo víne Assyrtiko. Aj tu platí, že ak si chcete pri večeri vychutnať výhľad na prístav, stôl si musíte rezervovať vopred.

13. Santorini Princess Restaurant – Imerovigli, Santorini

Tento obrázok ste už na internete určite videli. My sme pre vás zistili, do akej reštaurácie musíte ísť, aby sa tento sen stal realitou. Reštaurácia Santorini Princess sa nachádza v Imerovigli a ako už fotografia napovedá, je to „creme de la creme“ medzi reštauráciami. Patrí pod Santorini Princess Spa Hotel a v lete si môžete užiť obed alebo večeru na tejto terase s nádherným panoramatickým výhľadom na Egejské more a calderu.

Vďaka elegantnej výzdobe, tradičným bielym farbám kykladskej architektúry a školenému personálu si tu budete pripadať ako v raji. Šéfkuchár je navyše vždy pripravený osobne pre vás pripraviť tie najlepšie delikatesy z vami preferovaných ingrediencií. Jednoducho luxus!

14. Taverna Skala, Oia / Santorini

Reštaurácia Skala sa nachádza na jednom z najmalebnejších miest v Oii. Hostia, ktorí sa rozhodnú sedieť na strane smerom k moru, majú nádherný výhľad na plaviace sa výletné lode. Rovnako veľkolepý je však aj pohľad na bielo žiariace domy na útese a kostoly s typickými modrými klenbami. Stačí si len vybrať :).

Kuchyňa je tradičná grécka a ponúka autentické miestne špeciality, ako napríklad jahňacie kleftiko, králičí guľáš a „foungato“ (grilovaná cuketa) podávané s jogurtovou omáčkou. Súčasťou ponuky sú aj ďalšie stredomorské pochúťky, ako čerstvé pečivo so šalotkou, syrom či jarnou cibuľkou, cestoviny s morskými plodmi, vyprážané cícerové guľky, plnené šampiňóny, fava fazule a tzatziki. 

Určite sa oplatí zájsť aj na dezert. V menu nájdete obľúbenú sladkú baklavu, ale aj pannacottu, alebo orechový koláč s čokoládou a pomarančom. Aby sme nezabudli, ceny sú celkom prijateľné!

15. Vanilia Restaurant, Firostefani / Santorini

Poslednou v tomto našom zozname najlepších reštaurácií na ostrove Santorini, bude reštaurácia Vanilla. Nachádza sa v zrekonštruovanom kamennom veternom mlyne z roku 1872 na námestí vo Firostefani. Aj v nej máte možnosť zažiť nezabudnuteľný výhľad na blankytne modré Egejské more a podvečer zasa na toľko ospevované západy slnka.

Aj keď je kuchyňa typická grécka, rozmanité menu zahŕňa aj jedlá z novej svetovej kuchyne. A ktoré konkrétné jedlá turisti najviac chvália? To sme pre vás zisťovali na známom cestovateľskom webe tripadvisor.com, kde okrem iného nájdete aj rôzne recenzie, tipy a názory na všetky možné dovolenkové miesta.

Zo studených predjedál je to napríklad tarama, paprikové sofrito, dolmades alebo tzatziki. Rozhodne treba ochutnať musaku, fava fazuľe, špagety s morskými plodmi, lasagne a hríbové špagety s chilli a cesnakom. Objednať si môžete aj tzv. „mäsový“ tanier, ktorý pozostáva z pečeného bravčového alebo grilovaného teľacieho a jahňacieho filetu. Samozrejme, chýbať nesmie ani kuracie souvlaki. Ponuka dezertného menu zahŕňa tiramisu, „kadaifi“, baklavu, tvarohový koláč alebo osviežujúcu zmzlinu z pravého gréckeho jogurtu. Vedeli by sme si vybrať :). Aj vy?

Veríme, že vám tento zoznam najlepších reštaurácii poslúži a že možno aj vďaka nemu prežijete počas dovolenky na Santorini nezabudnuteľné chvíle. Prajeme vám výnimočné (a nielen gastronomické) zážitky a dobrú chuť!

A ak vás náhodou Santorini až tak nenadchlo, a stále rozmýšľate kam do Grécka na dovolenku, prečítajte si aj naše ďalšie články o bájnej Kréte, slnečnom Rhodose alebo o voňavom Zakynthose.

Podobné články

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *